Was ist schon ein Sommer ohne Sonne, ein Herbst ohne goldene Blätter, ein Winter ohne Schnee?

Das ist vergleichbar mit einem vorzüglichen Vier-Gänge-Menü ohne einen Schluck Wein. Aber was passt wozu? Anett Ludwig von Inn-Out in der Arthur-Hoffmann-Straße 72 kann bei dieser Frage nur schmunzeln. „Was bevorzugen Sie denn für Weine? Rot-, Weiß- oder Rose-Wein, trocken oder lieblich?, fragt sie zurück und erklärt zugleich, dass sie dem Kunden zwar Empfehlungen gebe, aber in erster Linie der eigene Geschmack zähle. 60 Weine aus 16 Ländern stehen bei Inn-Out im Regal. Da nimmt der Kunde die fachgerechte Beratung gern an, zumal Anett Ludwig und Markus Höffner keine Kostverächter sind. „Selbstverständlich versuchen wir, alle Weine, die wir meist von erlesenen Weingütern beziehen, zu probieren. Aber manchmal wird uns das auch zu viel“, gesteht Anett Ludwig. „Und da laden wir einfach unsere Stammgäste zu einer Weinverkostung ein“, ergänzt Markus Höffner. „Wird ein Wein favorisiert, nehmen wir ihn auch in unser Sortiment auf.“ Ihr Lieblingswein stammt übrigens aus Uruguay. Inn-Out macht es möglich: Mit Winzern und Weinexperten ins  Gespräch kommen. Die außergewöhnliche – von der Sonne verwöhnte – Tannat-Traube bringt den Geschmack. Außerdem stimmt hier das Preis-Leistungs-Verhältnis. In jedem Monat wird ein Wein zum „Wein des Monats“ gekürt. Im November ist es Viu Manent aus Chile. Der chilenische Winzer war unlängst bei einer Weinverkostung im Inn-Out zu Gast. Seine Weine wurden schon in über 35 Ländern mehrfach ausgezeichnet. Auch den begehrten „2nd most Award“ erhielt er in Chile für die ausgezeichnete Qualität seiner Reben. Also, ein ziemlich teurer Wein? Kopfschütteln bei Anett Ludwig. „Eine Flasche kostet 5,95 Euro, ein Top-Preis, für eine Top-Qualität“, verrät sie unseren Ortsblatt- Lesern. Und nicht nur das. Man kann die Räumlichkeiten von Inn-Out auch exklusiv für Weinverkostungen mieten. Allerdings sollten es mindestens acht und maximal 15 Personen sein. Auf Wunsch kann man sechs Weine mit einem 6-Gänge-Menü bestellen. Es geht aber auch einfacher – mit Finger-Food, Steaks oder Käseplatte. Genießen kann man hier in gemütlicher Runde übrigens auch Geburtstags- oder Weihnachtsfeiern. Jedoch sollte man schnell reservieren. Gerade die Vorweihnachtszeit ist ausgesprochen beliebt für Feiern der besonderen Art. Und dass es etwas ganz Besonderes wird, dafür sorgen Anett Ludwig und Markus Höffner. Sollten Sie dabei eine Weinsorte entdecken, die Sie gern lieben Freunden empfehlen, lassen Sie diese einfach verschicken. Anett Ludwig verpackt die Flasche als Präsent und schickt diese auf Reisen. Das wäre doch auch ein Tipp fürs Weihnachtsfest?!

Quelle: 01.11.2011 Ortsblatt Leipzig von Elke Rath