Männer, ran ans Feuer! Wie deftiges BBQ mit delikaten Saucen easy gelingt

Der Frühling stellt sich ein und mit ihm kommen die wärmenden Sonnenstrahlen und die langen Abende im Freien. Der Balkon ist frisch herausgeputzt, im Garten duften die geöffneten Knospen und die Terassenmöbel sind abgestaubt. Los geht die Grillsaison!

Die Freiluft-Genießer lockt das schöne Wetter jetzt in die Arthur-Hoffmann-Str. 73 in das Feinkost-Geschäft Inn-Out. Nirgendwo sonst in Leipzig lassen sich so viele kulinarische Raritäten rund ums Grillen finden als hier.

Wer die erste Grillsession gebührend feiern möchte, gönnt sich das zünftige Rauchöl Painmaker, ein echtes Statement. Ein Hingucker ist auch die originale Australian BBQ Sauce, die mit ihrem scharfen Aroma der Chipotle-Chilischoten auf keinem Barbecue fehlen darf. Passend dazu bietet Stokes den einzigartigen Chipotle Ketchup. Der Geheimtipp für erlesene Gourmets ist der A L’Olivier Senf, hergestellt mit schwarzen Trüffeln.

Ob Holzkohle-, Gas- oder Elektrogrill; es kommt darauf an, was oben drauf brutzelt. Exquisite Marinaden bringen hochwertiges Fleisch richtig zur Geltung. Szenekenner nutzen dafür die Gewürze von RUB, die in der dekorativen Dose daherkommen. Ein Schuss Old Texas Whiskey Pepper Sauce verleiht der Marinade die besondere Note. Sogar die Würstchen verwandeln sich in kulinarische Gaumenfreuden, wenn sie auf den feinen, in der Manufaktur gefertigten Valenbrooker Bratwurstsenf treffen. Mit Stokes Original bestrichen, werden auch Zucchini und Paprika zu gern gesehenen Gästen auf dem Rost. Während das Fleisch über der Glut gart, hat der Salat seinen großen Auftritt, dank der raffinierten Mango- oder Himbeer-Dressings von Stokes. Ein Allrounder ist die Crema di Harissa, die mit ihrer orientalischen Note nicht nur Couscous-Salate verfeinert, sondern auch pur als Dip ein echter Genuss ist.

Das Feuer in der Kehle löschen derweil die wahrlich standhaften Männer mit dem kräftigen Bulleit Bourbon.

Da fehlen nur noch glühende Kohlen und gute Freunde für das leckere BBQ. Los geht’s mit der Grillsaison!