Stellen Sie sich mal vor, Ihr Arbeitgeber spendiert Ihnen täglich zur Mittagszeit eine 70 Milliliter umfassende Ration Rum. Sie schütteln den Kopf? Von 1661 bis 1970 galt diese Regelung tatsächlich für Angehörige der Royal Navy. Und Seefahrer mischen seit Jahrhunderten Rum im Verhältnis 1 : 4 mit heißem Wasser und nennen das bis heute Grog. Rum ist aber weitaus mehr als ein typisches Seefahrergetränk. Rum ist Genuss pur, und wenn es eine gute Marke ist, sollte er auch pur getrunken werden. Gute Marken gibt es aus nahezu 23 Ländern der Welt in der Arthur-Hoffmann-Straße im Süden von Leipzig. Inn & Out – das Fachgeschäft für edle Spirituosen, Pralines und Schokoladen sowie Gewürzen ist zu jeder Jahreszeit eine Empfehlung für Genießer, die zum guten Essen oder statt eines Desserts einen edlen Tropfen zu schätzen wissen. Während Gin mit Tonic-Water als spritzig erfrischender Longdrink mehr an warmen Sommertagen geschätzt wird, verbindet man ein Glas Rum nach einem gelungenen Menü oder am Abend am Kaminfeuer eher mit Ruhe und Entspannung. Das traditionell aus der Melasse des Zuckerrohrs hergestellte Getränke spricht sowohl den Geschmack von Männern als auch Frauen an. Je nachdem, welche Geschmacksrichtung Sie bevorzugen, kann Rum sowohl würzig und herzhaft als auch lieblich nach Vanille oder Karamell schmecken. Ob Rum allerdings immer einen „großen Tumult“ im Magen auslöst (so lautet der ursprünglich englische Begriff für „rumbullion“), sei dahingestellt. Mann oder Frau kann den vorzüglichen Geschmack jedoch noch unterstreichen. Wie, das verrät Ihnen das Inn & Out-Team Nicht nur Frauen versüßen sich den typischen Rum- Geschmack mit Schokolade, zum Beispiel mit einer Trüffel-Praline. „Erst dann kommt das volle Aroma zur Entfaltung“, schwärmt Anett Ludwig von Inn & Out. Männer greifen hingegen gern zu einer Zigarre. „Nicht irgendeine, auch hier sollte es etwas ganz Besonderes sein“, meint Markus Höffner und zeigt auf ein auserwähltes Zigarren-Sortiment. Anett Ludwig und Markus Höffner sind selbst Gourmets. Sie verkaufen, verpacken und verschicken nicht nur stilvoll arrangierte Geschenke weit über die Grenzen von Leipzig hinaus, sondern genießen auch am Abend das, was sie ihren Kunden empfehlen. „Wir beziehen unsere Waren aus vielen Ländern Europas und aus Übersee“, erklärt Markus Höffner. „Und um unsere Kunden fachgerecht beraten zu können, kosten und probieren wir natürlich auch das eine oder andere Produkt.“ Damit ist eigentlich schon alles gesagt. Wer das Feinkostgeschäft Inn & Out in der Arthur-Hoffmann-Straße 73 betritt, kann in Sachen Spirituosen, Schokolade und Trüffel-Pralinen unbedarft sein, wenn er das Fachgeschäft wieder verlässt, weiß er genau, was beispielsweise einen Rum aus Jamaika von einem aus Indien oder Mauritius unterscheidet, wie eine Trüffel-Praline aus Frankreich oder Italien schmeckt, und wofür man die speziell für Herbst- und Wintergerichte eingetroffenen Gewürze verwendet. „Dafür sind wir ja da“, meinen beide einstimmig. „Wir beraten und verführen unsere Kunden in eine besondere Welt des Geschmacks, und wir freuen uns, wenn das auch gelingt.“ Die zahlreichen Stammkunden, die mittlerweile immer wieder Inn & Out besuchen, belegen das. Neugierig geworden, dann schauen Sie doch mal vorbei, die Fahrt in die Leipziger Südvorstadt lohnt auf jeden Fall.
Quelle: 15.10.2014 Ortsblatt Leipzig von Elke Rath